Wildpflanzen-Salate (Restauflage)

Sammeltipps, Pflanzenporträts und 60 Rezepte
Fotos:Thumm, Andreas

Frisch gesammelte Salate aus Wildpflanzen stellen eine gesunde Bereicherung unserer Nahrung dar. Sie gehören durch ihren hohen natürlichen Gehalt an Vitaminen, Mineralstoffen und Spurenelementen zu den besten Nährstofflieferanten. In diesem Buch werden die geschmacklich interessantesten Pflanzen…mehr